クルミとクリームチーズの赤ワインパン

 生まれて初めてのパン作りです～

クックパッドやパン専用のレシピサイトなど
色々参照しながら作ってみたのですが
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見事失敗！！



一次発酵で殆ど膨らまず
そのまま焼いてみたら案の定



ズッシリとネッチリと重～いパンになりました・・・

コチラには薄力粉・強力粉と言うのがないので
一応強力粉の代わりにType65、
薄力粉の代わりにType45を使ってみたのですが
粉の配分が悪かったのでしょうか？

今日はちょっと寒かったので人肌以上には暖めたつもりなのだが
どーしてイーストが発酵しなかったのか・・・

疑問は尽きません